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食品洗浄において次亜塩素酸水の殺菌力の効果を上げるためには?

2019.02.18 次亜塩素酸水
次亜塩素酸水 食品
食品洗浄次亜塩素酸水

カット野菜は、消費まで加熱工程がありません。そのため、栽培中の収穫など汚染(土壌にいる細菌や土など)のリスクに加え、流通や加工段階で二次汚染されるリスクも含んでいます。 食品加工工場では、通常食品添加物となっている次亜塩… 続きを読む

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